Alta Langa DOCG
Denominazione del vino: Alta Langa DOCG
Esposizione: Nord-Ovest
Vitigno: 30% Chardonnay + 70% Pinot Nero
Contenuto in alcool: 12,5% vol.
Invecchiamento: lo Chardonnay fermenta e invecchia “sur lie” in barrique per sei mesi
Colore: giallo paglierino, con fine perlage
Note olfattive: naso ampio, fine, con note di crosta di pane, mela e nocciola tostata
Note degustative: di buona struttura e persistenza, con gradevole freschezza data da acidità e salinità
Ideale con: come aperitivo e con piatti a base di pesce
Temperatura di servizio: 8°/10°
