Barbaresco DOCG “San Cristoforo”
Denominazione del vino: Barbaresco DOCG
Cru: San Cristoforo
Esposizione: Sud-Ovest
Vitigno: 100% Nebbiolo di produzione aziendale
Contenuto in alcool: 14,0 % in volume
Invecchiamento: almeno due anni in fusti di rovere, il primo in barrique ed il secondo in botte grande. Prima dell’immissione in commercio il vino viene affinato in bottiglia per almeno sei mesi
Colore: rosso rubino con lievi riflessi aranciati
Note olfattive: naso ampio, fine e speziato, con note balsamiche, di liquirizia, vaniglia e viola
Note degustative: di corpo pieno e leggermente asciutto nel finale
Ideale con: piatti a base di tartufo, carni rosse e selvaggina
Temperatura di servizio: temperatura 18-20°C
