Alta Langa DOCG

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Denominazione del vino: Alta Langa DOCG

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Esposizione: Nord-Ovest

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Vitigno: 30% Chardonnay + 70% Pinot Nero

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Contenuto in alcool: 12,5% vol.

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Invecchiamento: lo Chardonnay fermenta e invecchia “sur lie” in barrique per sei mesi

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Colore: giallo paglierino, con fine perlage

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Note olfattive: naso ampio, fine, con note di crosta di pane, mela e nocciola tostata

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Note degustative: di buona struttura e persistenza, con gradevole freschezza data da acidità e salinità

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Ideale con: come aperitivo e con piatti a base di pesce

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Temperatura di servizio: 8°/10°

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